Jordgubbspaj med limekräm

Har gjort ett till recept ur ”Sommarens Söta”. Mums vad gott!!! Mina jordgubbar blev dock rätt osynliga ovanifrån men de fanns i …

 

Jordgubbspaj med limekräm

jordgubbspaj10-12 bitar

 

2 ägg

2 dl strösocker

2½ dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

½ l jordgubbar

ca 50 g kylskåpskallt smör

Limekräm

3 dl gräddfil

2 msk florsocker

rivet skal från 1 lime

ev kokosflingor till garnering

Värm ugnen till 175 grader. Smörj en pajform. Vispa ägg och socker poröst. Blanda de torra ingredienserna och rör ned i ägg och sockerblandningen. Bred ut smeten i pajformen.

Skölj och ansa jordgubbarna. Dela dem i halvor och tryck ned dem i smeten. Hyvla smöret tunt över.

Grädda pajen i 35-40 minuter.

Rör ihop gräddfil, florsocker och limeskal. Strö eventuellt kokosflingor över pajen och servera med limekrämen.

Advertisements

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s