Spenatrisotto med äkta fetaost

Italiensk klassiker med smak av äkta grekisk fetaost, färsk spenat och rostade pinjekärnor. Till detta serverade jag ugnsbakad lax med citronpeppar. Ingredienser till 4 portioner 1 gul lök smör & rapsolja oliv 3 dl avorioris 8 dl varm grönsaksbuljong 2 krm salt 1 krm peppar 150 g färsk babyspenat 200 g smulad äkta grekisk fetaost … Läs mer

Stekta äpplen med syrlig vaniljsås

Desserten jag bjöd på i lördags. God och syrlig vaniljsås till! Dock använde jag vanlig créme fraiche då jag föredrar äkta vara istället för extra tillsatt socker/kolhydrater. Ingredienser till 4 portioner 4 äpplen 1 msk smör 1 msk råsocker 1 tsk kanel Vaniljsås: 1 dl kesella 1 dl minifraiche 1 tsk vaniljsocker 1 msk råsocker   Gör … Läs mer

Gojiberries

Inhandlade Gojiberries från Renee Voltaire i helgen. Mumsar dem just nu strödda över vaniljyoghurt med färsk passionsfrukt i. De smakar som en blandning mellan lingon, russin och hallon. Jättegoda och en handfull sägs ge energi för en hel dag. Rekommenderas! Läs mer om Gojiberries här och här!

Gårdagen

På hela taget blev gårdagen en bra dag. Humöret lyckades jag hålla uppe och energin med. Men … vid halv tio hade jag sådan fruktansvärd migrän att jag blev tvungen att gå och lägga mig. Därmed missade jag även slutet på Let’s Dance. Supertråkigt men jag var kräksfärdig och snurrig, klarade inte av en minut … Läs mer

Telefonförsäljare…

Igår blev jag stoppad av en sådan där säljare från Tele2. Han stod i ett centrum nära oss och lockade till sig kunder. Normalt brukar jag bara gå förbi och bestämt säga nej tack, men inte denna gång. Jag fastnade i hans nät direkt. Oproffsigt av mig! Han halade in mig genom att fråga vilken … Läs mer

Sista avsnittet

Ikväll är det sista avsnittet och Grand Finale för Let’s Dance! Mina favoritpar från hela början har kommit ända till slutet. Det är dock väldigt svårt vem jag skall hejja på så jag blir nog lika nöjd med vem som än vinner. Vem tror du vinner? Tina eller Tony?  Bild: Aftonbladet