I lördags när jag var inne på Designtorget hittade jag en bok jag gärna vill köpa. Tyvärr kostade den 275 kronor där men hittade den mycket billigare på Adlibris (166 pix!). I boken finns många härliga recept och bilder som verkligen tilltalar mig!
”Här är den första boken om Saltå kvarn! En underbart vacker kokbok med ca 145 recept på all mat du kan laga utifrån Saltå kvarns produkter. En kokbok som även berättar om Saltå kvarns filosofi och historia och om det vackra trädgårdskaféet, där bagare Manfred håller kurser. Allt ackompanjerat av härliga foton av mat och miljö.
Det råder en hälsotrend i Sverige just nu. Fullkorn, surdeg, bönor, GI-metoden… Och samtidigt är oron för miljön stark. Mitt i allt detta finner vi Saltå kvarn utanför Södertälje, som sedan 60-talet har sålt fullkornsprodukter gjorda av biodynamiskt odlade spannmål. Plötsligt har de blivit helt rätt! Deras produkter finns i Konsum och ICA-butiker över hela landet.
Bokens recept fördelar sig på tre avsnitt: Mat, Bröd och Kakor. Du får bl a lära dig att baka en surdeg enligt konstens regler. Du får veta skillnaden mellan olika ärtor, frön och nötter. I avsnittet Matnyttiga termer reds olika begrepp ut.
Åsa Swanberg, som står bakom texten, är matälskande skribent och copywriter som skrivit böckerna Fika Kika Njut och Bara Bullar.
Wolfgang Kleinschmidt, som tagit flertalet av bokens bilder, är en av våra skickligaste matfotografer. Han har medverkat i ett stort antal kokböcker.”
Text och bild från Adlibris.
Uppdate: Erik kom hem och bad mig beställa den så nu är den på väg med Miljöfrakt (nytt fraktsätt från Adlibris)!
Låter spännande, blev sugen att köpa den!
Tack för tipset (okej om jag lånar det också till Ettbraliv? du har blivit största tipsaren
)
//M
Minks:
Självklart kan du göra det! Jag väntar med spänning på min, den var så himla fin och hade härliga bilder!